La respuesta corta: la dieta DASH es un patrón alimentario diseñado para ayudar a reducir la presión arterial, especialmente cuando se combina con una reducción real de sodio. No es una dieta milagro, no sustituye medicación cuando está indicada y no se resume en "comer sin sal". Su fuerza está en algo más sobrio: más verduras, frutas, legumbres, cereales integrales, frutos secos, lácteos bajos en grasa si encajan, pescado o carnes magras, menos ultraprocesados, menos alcohol excesivo y menos sodio oculto.
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