La pregunta "cuánta proteína necesito al día" parece sencilla hasta que se intenta responder bien. La respuesta pobre es dar un número universal. La respuesta útil es distinguir tres niveles: el mínimo para cubrir necesidades poblacionales, el rango que suele funcionar para entrenar y preservar masa muscular, y las situaciones clínicas donde subir proteína sin individualizar puede ser un error.
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