La respuesta corta: si tienes resistencia a la insulina, la dieta no consiste en eliminar todos los carbohidratos, sino en mejorar el contexto en el que los comes. Importan la pérdida de grasa si hay exceso adiposo, la actividad física y el entrenamiento de fuerza, la fibra, la proteína suficiente, la calidad del carbohidrato, el sueño, el alcohol, el estrés y la medicación si existe.
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